//------------------------------ ------------------------------------------------- //------------------------------- --------------------------------------
Четверг , 22 октября 2020
Главные новости
Главная / Кулинария / Рецепт с фото плетеного кулича Краффин

Рецепт с фото плетеного кулича Краффин

Эта оригинальная, необычная и такая красивая домашняя выпечка. В ней волшебным образом соединяется традиционный вкус кулича с ноткой кардамона и причудливое плетение дрожжевого теста.

  • Количество

    порций6

  • Время

    подготовки 25мин.

  • Время

    приготовления 45мин.

  • Общее время

    приготовления ~1ч. 10мин.

Ингредиенты

Мука 650 Граммов
Молоко 400 Граммов
Сахар 1 Стакан
Соль 1.5 Чайные ложки
Дрожжи (сухие) 1 Столовая ложка
Масло сливочное 250 Граммов
Изюм 1.5 Стакана
Кардамон 5 Граммов
Яйцо 3 Штуки
Яичный желток 2 Штуки

Для украшения:

Кондитерские украшения 1 Пачка
Сахарный песок 1/2 Стакана
Яичный белок 2 Штуки

Добавить в книгу рецептов Распечатать Способ приготовления

  • В тёплое молоко ( 38 градусов. ) положить дрожжи и столовую ложку сахара. Дать постоять минут 15. Добавить остальной сахар, соль, яйцо и 2 желтка и потихоньку добавить просеянную муку. В самом конце замеса добавить растопленное масло — 100 гр. Вымесить, пока тесто не начнёт собиратся в колобок. Прикрыть пищевой пленкой оставить для расстаивания на 40-50 минут, тесто должно поднятся в 2,5 раза.

  • Разделите тесто на части по числу форм. Оставить еще на 15 минут.

  • Раскатать каждый колобок в пласт, смазать размягчённым сливочным маслом и посыпать изюмом и кардомоном.

  • Свернуть раскатанное тесто в рулет и разрезать пополам вдоль.

  • Выложить тесто, заворачивая его в виде спирали в формы, накрыть пленкой и оставить еще на 40 минут подниматься.

  • Выпекать куличи при температуре 180 градусов 40-50 минут. Остудить и достать из формы. Для глазури взбить 2 белка с щепоткой соли и 100 гр. сахара и украсить куличи.

  • Источник

    Смотрите также

    Жареные яйца на гриле: как правильно готовить закуску с дымком

    Приготовить яйцо на гриле относительно просто. Жареные яйца на гриле — это особый вид эстетического …

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *